Pengetahuan mengenai tablle manner, tentu tidak bisa diabaikan. Karena mau tidak mau, dalam perjalan bisnis atau karir, akan ada jamuan makan formal, entah dengan klien atau dengan pimpinan.

Moment ini, tentu dianggap penting, karena jika salah dalam sikap, maka profesionalitas kita akan dipertanyakan, dan atau jika etika kita tidak digunakan saat di meja makan, maka value kita akan berkurang dihadapan rekan satu meja. Dan yang terpenting adalah, menjaga etika dan sikap saat jamuan makan formal, ini adalah salah satu upaya untuk membranding personal kita.

Table manner sendiri, memiliki peran sebagai aturan universal yang berlaku di seluruh negara. Ada 3 aspek penting yang perlu diperhatikan.

Pertama, yaitu mengenai penggunaan peralatan makan dalam table manner. Jika makan sehari-hari, mungkin tidak sedikit diantara kita yang cukup menggunakan sendok dan garpu saja, juga mangkuk dan piring untuk makan. Namun dalam table manner, terdapat peralatan yang tidak sedikit, sehingga perlu kita pahami macam dan fungsinya.

Salah satu hal yang lumrah yaitu penggunaan serbet. Jika menemukan serbet di jamuan makan formal, maka tidak perlu bingung. Cukup bentangkan serbet di pangkuan sebelum mulai makan. Setelahnya, gunakan sudut serbet untuk menyeka bibir setelah makan.

Kedua yaitu, memahami jenis makanan yang disajikan. Ada tiga jenis makanan diantaranya hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup. Pastikan kita mengetahui masing-masing menu dari hidangan ini, sehingga tidak keliru saat memakannya.

Hidangan pembuka, biasanya terdapat dua jenis makanan. Yaitu hot appetizer dan cold appetizer. Bentuknya bisa berupa sup atau salad. Sementara hidangan utama, disebutan sebagai main course. Menu ini disajikan berupa steik, seafood, sayuran, kentang dan hidangan berat lainnya. Terakhir adalah hidangan penutup atau disebut dessert, yaitu seperti ice cream, jus, kue dan pudding.

Nah sudah tau kan jenis makanna dan urutannya. Jangan sampai terbalik ya.

Ketiga yaitu gestur dalam table manner. Dalam ilmu komunikasi, gestur termasuk dalam komunikasi non verbal. Jadi, sudah seharusnya, kita dapat menjaga gestur saat sedang berkomunikasi dengan lawan bicara, termasuk di dalamnya saat sedang di meja makan atau ada jamuan makan formal.

Hal pertama yang perlu diperhatikan yaitu saat duduk di kursi, pastikan tubuh dan posisi kita tegak. Tidak miring-miring ya, apalagi membungkuk. Dan juga disarankan untuk bersandar di kursi. Selain itu, perhatikan juga posisi tangan saat sedang makan. Tidak meletakan siku di atas meja, dan tidak perlu membuka lebar tangan agar tidak memakan tempat.

Dalam mengunyah makanan, ingat ya mulut harus tetap tertutup dan tidak mengecap atau menimbulkan suara yang akan menggangu orang lain. Juga, tahan dulu untuk tidak berbicara saat mulut sedang terisi penuh oleh makanan. Dan ucapakan “Permisi” saat akan meninggalkan meja makan jika hendak ke toilet untuk membersihkan gigi, membenarkan lipstik untuk wanita, dan lainnya. Karena hal-hal tersebut sebaiknya tidak dilakukan di meja makan, melainkan lebih baik dilakukan di depan kaca toilet.

Nah, pengetahuan dasar mengenai table manner cukup sekian dulu ya. Untuk informasi penting lainnya agar menjadi personal dengan branding baik, klik artikel lainnya di www.trustmepr.com